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发布时间：2021-11-10 20:00:03
豆沙面包
豆沙面包在面包店非常常见的一种面包，我女儿进面包店就要买豆沙面包，这次尝试了不用烤箱，面包机做面包，感觉也非常好，做出来的面包很柔软 ，非常好吃，完全可以取代烤箱，如果家里没有烤箱的朋友，真是个不错的选择，即使烘焙新手也不会失败，这是一款简单的豆沙小面包，用料简单，做法简单，自己在家做面包当早餐，孩子非常的喜欢，这样的早餐真是太省心了，吃过都说比外面买的好吃，不用烤箱简单易做，美好的一天通常都是从一顿营养美味的早餐开始。要选择富有营养的食品作为零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。
在制作红豆面包的过程中有哪些需要注意的地方呢？
包馅采用的是类似包包子的手法，将面团擀成中间厚边缘薄的圆形，然后双手配合将馅料包好，要尽量确保面皮分布均匀，不要出现一边厚一边薄的情况，这样容易破皮漏馅，而且也不美观。
要做出这种类似烧饼的外观，烘烤时就要在面包上面加盖一层烤盘，这样就能让面包两面都能轻松上色。如果你没有额外的烤盘，或者不想做成这样的效果，也可以不用加盖烤盘，直接在表面刷蛋液并沾上芝麻就可以了，一样能烤出非常诱人的外表。
红白豆沙面包的制作方法
1. 除黄油以外材料揉到面粉无颗粒状，加入黄油揉至扩展
2. 一次发酵25分钟后，排气，平均分割6份，醒面10分钟。
3. 红白豆沙各分成3份，像包包子一样包入面团中，收口捏紧朝下放在烘培纸上。
4. 面团放入烤盘，二次发酵20分钟，盖上保鲜膜湿毛巾。
5. 后***（用来区分口味），可以在面团中间插洞撒上核桃黑芝麻，。也可以，用剪刀喷洒水后在面团侧边均匀剪5刀，撒上白芝麻。
6. 烤箱预热190度，烤15分钟，上色即可。
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